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食品加工・製造│製菓製パン・米飯　成型装置

落下式餅搗機　TMK-170SS

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得意な分野・カテゴリー

パン・菓子

担当者からのおすすめポイント!

米の美味しさを最大限に引き出す究極の餅搗機
クランク＆落下のハイブリッド餅搗機”ヒーロー”

製品説明・スペック紹介

１．落下式の特徴を活かし、きめの細かな生地が仕上がります
２．杵、手水共に開始時間、終了時間の設定がそれぞれ簡単に行えます。
３．内臼、外臼がそれぞれ逆回転で動作するため生地の返りが良く、より少ない搗き回数で生地を仕上げる事ができ、生地へ余計なストレスを与えません。
４．杵・臼とも食品規格に適合したテフロン樹脂及びテフロン加工がされております。
５．手水が不要であれば手水無し、またスイッチのみの握り玉無しのモデルもございます。

仕上げ生地種類
鏡餅・延餅・大福餅・新粉粉(団子生地)

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取り扱い企業

企業名
谷沢菓機工業 株式会社同企業の情報・その他製品を見る
所在地
〒335-0005 埼玉県蕨市錦町1-11-34
電話
048-445-6111
FAX
048-445-6115
Webサイト
サービス提供エリア
北海道・東北
北海道、青森県、岩手県、宮城県、秋田県、山形県、福島県
関東
東京都、神奈川県、埼玉県、千葉県、茨城県、群馬県、栃木県
東海
愛知県、静岡県、岐阜県、三重県
北陸・甲信越
山梨県、新潟県、富山県、石川県、福井県、長野県
関西
大阪府、京都府、兵庫県、滋賀県、奈良県、和歌山県
中国・四国
鳥取県、島根県、岡山県、広島県、山口県、徳島県、香川県、愛媛県、高知県
九州・沖縄
福岡県、佐賀県、長崎県、熊本県、大分県、宮崎県、鹿児島県、沖縄県
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  • 食品加工・製造
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DIVIMACH (ディヴィマッハ) 分割機

DIVIMACH(ディヴィマッハ)　分割機 ワンタッチ操作ですばやくパン生地を均一な分量に分割 ●特殊なカッターで切り口がきれいで丁寧に切断。 ●パン生地を無理に押さえつけたり、引きちぎるようなことはせず生地にやさしい。 ●10もしくは20分割が選択可能。 ●アタッチメントを使用することでさらに小さな分割が可能。 ●正確な分割を簡単操作で効率よく行い、商品に均一性を生み、ロスを減らすこともできます。 ブランド情報 ボンガード 製パン・製菓機械全般 1922年の創業以来、ボンガード社は常に製パン・製菓機械分野のリーダー的存在として、業界を牽引してきました。生地を捏ねるミキサーから、生地を焼成するオーブンまで、その間のあらゆる過程において、ボンガード社の機械が用意されています。フランスのブーランジュリーの7割がボンガード社製の機械が使用されているという事実から、いかにフランスで同社が信頼のおけるメーカーとして評価されているかが伺えるでしょう。信頼性を土台としたボンガード社のメーカーコンセプトは「革新性」と「技術力」。次代を行く革新的なアイデアとそれを実現する技術力で新たな世界を切り開いています。

解決できる課題

  • 品質向上
  • 自動化
  • 生産効率改善

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  • 製菓製パン・米飯　成型装置

ライスケーキマシン　単機

■扱いやすい操作盤 操作はワンタッチの全自動。 しかも5種類の原料に対応できますのでバラエティ豊富なライスケーキの製造が可能です。 　　　　　　　　AP-01(A) 　　　　　　　　　　　AP-05(A) 生産能力 　　約240～600/時間 　　　　　　約960～2,400/時間 製品サイズ 　　直径:4インチ（100mm) 　　　　直径:45mm 　　　　　　　　厚さ:5～15mm　　　　　　　　　厚さ:1～9mm 原材料重量 　　　約4～15g/枚 　　　　　　　　　　約1～4g/枚 電力ヒータ 　　　　　　　　電圧:220V ヒータ:3.0KW コンプレッサ　　　　　　　 　　2.2KW 床面積 　　　　　　　　　　　650mm*530mm 高さ　　　　　　　　　　　　　 1,590mm 重量　　　　　　　　　　　　　　 220kgs 梱包サイズ　　　　　　　　715mm*620mm*1,640(H)mm 梱包重量　　　　　　　　　　　　240kgs

解決できる課題

  • 人手不足解決
  • 品質向上
  • 自動化
  • 生産効率改善
  • 物流オートメーション

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  • 食品加工・製造
  • 製菓製パン・米飯　成型装置

アペール30連

アーバンライン 宝石のようなお菓子があったら、うれしいな。食べるのがもったいないような、きれいなお菓子。プレゼントして喜ばれるお菓子がいいな。アーバンラインはカワイイ、オシャレなお菓子が作れるカタチです。 単品寸法：56×36×28 取付寸法：545×395

解決できる課題

  • 品質向上
  • 生産効率改善

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  • 食品加工・製造
  • 製菓製パン・米飯　成型装置

貝形マドレーヌ25連

クラシカルライン 新しいカタチをデザインしケーキ型を作りあげるのが「千代田」の得意技です。しかし、クラッシックな物も大切にしています。ヨーロッパの伝統をカタチに表したミニクグロフ・プディングなど増え続けるクラシカルラインです。 単品寸法：76×48×15 取付寸法：545×395

解決できる課題

  • 品質向上
  • 生産効率改善

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  • 食品加工・製造
  • 製菓製パン・米飯　成型装置

小型プレス式シェルフォーマー

１．プレス式シェルフォーミングマシンの小型機です。 モールドを1枚づつ本機にセットし、1列づつ冷却された雄型で連続プレス成型します。 ２．プレス用雄型は工具なしで簡単に交換できます。 ３．サンプル生産・多品種少量生産等に最適です。

解決できる課題

  • 利益率改善
  • 品質向上
  • 生産効率改善

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  • 製菓製パン・米飯　成型装置

ワイドファインモルダ WF2

ワイドファインモルダ WF2 【製品特徴】 ◎食パン菓子パン兼用の小型モルダ ・菓子パン用2列モルダ。食パン用1列モルダとして兼用可能。 ・1列、2列の切換も短時間で可能。生産効率の高いモルダ。 ・衛生的なステンレス外装。 ・転圧板は逃げ機構付き。 　高さは数字で表示するため、誰でも同じ位置に合わせることができます。 ・2列整形専用機です。 　オプションで1,2列兼用仕様にすることも可能です。 ・後カバーが開くのでローラのメンテナンスが楽にできます。 　下に引き出し式の粉受け皿も付いています。 ・入口ホッパ周囲には、非常停止バーを設置しています。 　バーを下げると機械は停止します。 【WF2仕様主要仕様】 能力 2列仕様 30～110gのとき 7,200pcs/h 1列仕様 （オプション） 265gのとき 3,600pcs/h 80gのとき 4,500pcs/h ローラ径 上 Φ85 (ポリアセタール) 下 Φ100 (テフロン) ローラ間隔 上 9～14mm 下 1～9mm ローラ速度 27.5～55m/min（下ローラ） 転圧板サイズ W 490mm × L 800mm 1枚板形状 転圧板高さ調節範囲 10～50mm 幅板調整範囲 2列仕様 80～200mm 1列仕様 （オプション） 120～330mm 電源 AC200V 3相 モータ 駆動用 (標準) 4P 0.4kW 粉フルイ(オプション)0.09kW 機械質量 約440kg

解決できる課題

  • 品質向上
  • 歩留まり改善
  • 自動化
  • 生産効率改善

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  • 製菓製パン・米飯　成型装置

リバースシート | KR25

圧延効率に優れた太いローラーを採用したスタンダードモデルで、ローラー間隔は最大25mm クロワッサン、デニッシュ、パイ、などの折り込みはもちろん、菓子パンなどの延ばし作業にも使用できます。 ローラー Φ120 ローラー間隔 0.3～25mm コンベアベルト（テーブル） W1005mm✕D425mm 外形寸法 W2230×D690×H1050mm 動力 3P 200V 0.4ｋw 重量 250kg 能力 2～3kg 折り畳み寸法 WW1000×D690×H1470mm

解決できる課題

  • 人手不足解決
  • 品質向上
  • コスト削減
  • 自動化
  • 生産効率改善

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火星人CN700

「火星人ＣＮ７００」は、包あん機の最新モデルで、和・洋菓子、調理食品と幅広い食品の成形が可能。生地送り機構にはサイクロイド方式を採用し、チョコチップ等の粒状素材をさらに安定供給できるように。また、仕様選択により小物の高速安定生産（毎時最大５１００個）が可能になりました。サニタリー性にも優れ、本体の水洗いができ衛生的です。さらに、オプションや後続機も続々登場。火星人で生産した食品に、ナッツなど粒状固形物を供給する「スマートソリッドフィーダー」や、包あん食品の中心に、もうひとつ素材を送り込む「三重包あん装置」など、付加価値アップや効率アップに対応した多数のオプションを取りそろえています。 「生産個数、外皮材・内包材重量」などの製品情報を入力すると「吐出量、ベルトスピード、コンベヤー上下の高さ」などの生産データが自動算出されます。さらに重量補正をかけて精度を高め、簡単にお望みの条件で生産を行うことができます。また、100種類の製品データを記憶できますので、登録した製品はボタンひとつで呼び出せます。 生地送り機構（整流器）にサイクロイド式を採用 チョコチップクッキーや豆大福などの粒状素材入りの生地が安定して淀みなく吐出されます。流量が安定したことで、重量精度も格段に上がりました。キャラメルやヌガーなどの粘弾性の高い生地もスムーズに吐出されます。

解決できる課題

  • 利益率改善
  • 経費削減
  • 人手不足解決
  • SDGS対策
  • 品質向上
  • コスト削減
    • …

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  • 製菓製パン・米飯　成型装置

貝形マドレーヌ（小）36連

クラシカルライン 新しいカタチをデザインしケーキ型を作りあげるのが「千代田」の得意技です。しかし、クラッシックな物も大切にしています。ヨーロッパの伝統をカタチに表したミニクグロフ・プディングなど増え続けるクラシカルラインです。 単品寸法：43×33×12 取付寸法：545×395

解決できる課題

  • 品質向上
  • 生産効率改善

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  • 製菓製パン・米飯　成型装置

バナナケーキ12連

日本初!フルーツ形ケーキ フルーツ形ケーキの代表格・レモンケーキは「千代田」の初ヒット!　昭和48年当時、資材メーカーさんや材料メーカーさんとコラボレートして　日本全国のケーキ屋さんをレモン色に染めたのでした。日本初・型天板意匠登録パテント商品でもあります。 単品寸法：158×40×28 取付寸法：545×395

解決できる課題

  • 品質向上
  • 生産効率改善

解決できる課題

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