落下式餅搗機 TMK-170SS
- 参考価格
- お問い合わせください
製品・サービスに関する資料
PDFダウンロード
処理能力
（成型数：個/分・kg/時）
落下式の特徴を活かした効率的な搗き工程により、本格的な餅づくりを連続して行えます
仕上がりの安定性
（形状・重量の再現性／ばらつき低減）
内臼と外臼がそれぞれ逆回転で動作することで生地の返りが非常に良く、搗きムラのない「きめの細かな生地」に仕上がります。
対応条件
（成型サイズ・重量／原料状態の対応範囲）
搗き回数を最適化できるため、生地へのストレスを抑え、素材本来の風味と腰を活かした仕上げが可能です。
設置条件
（設置寸法／電源／前後工程連携）
食品製造現場に適した設計となっており、周辺の加工ラインとも連携しやすい仕様です。
切替・段取り
（金型交換・条件変更の手間／目安時間）
杵（きね）と手水の開始・終了時間を個別に設定可能。条件設定が簡単で、品種に応じた柔軟な運用が行えます。
清掃・安全・メンテナンス
（分解清掃／安全対策／保守体制）
杵・臼ともに食品規格に適合したテフロン樹脂・テフロン加工が施されており、衛生管理が容易です。清掃性・メンテナンス性に優れた構造です。
特徴
「手搗きの『きめ細かさ』と『腰』を追求した落下式餅搗機です。逆回転臼機構により生地を傷めずに短時間で仕上げることができ、品質管理と作業効率を両立します。テフロン加工による衛生面への配慮も高く、プロの製餅現場に最適な一台です。」
得意な分野・カテゴリー
パン・菓子
担当者からのおすすめポイント!
米の美味しさを最大限に引き出す究極の餅搗機
クランク＆落下のハイブリッド餅搗機”ヒーロー”
お問い合わせください
製品説明・スペック紹介
１．落下式の特徴を活かし、きめの細かな生地が仕上がります
２．杵、手水共に開始時間、終了時間の設定がそれぞれ簡単に行えます。
３．内臼、外臼がそれぞれ逆回転で動作するため生地の返りが良く、より少ない搗き回数で生地を仕上げる事ができ、生地へ余計なストレスを与えません。
４．杵・臼とも食品規格に適合したテフロン樹脂及びテフロン加工がされております。
５．手水が不要であれば手水無し、またスイッチのみの握り玉無しのモデルもございます。
仕上げ生地種類
鏡餅・延餅・大福餅・新粉粉(団子生地)
取り扱い企業
- 企業名
- 谷沢菓機工業 株式会社同企業の情報・その他製品を見る
- 所在地
- 〒335-0005 埼玉県蕨市錦町1-11-34
- 電話
- 048-445-6111
- FAX
- 048-445-6115
- Webサイト
- サービス提供エリア
-
- 北海道・東北
- 北海道、青森県、岩手県、宮城県、秋田県、山形県、福島県
- 関東
- 東京都、神奈川県、埼玉県、千葉県、茨城県、群馬県、栃木県
- 東海
- 愛知県、静岡県、岐阜県、三重県
- 北陸・甲信越
- 山梨県、新潟県、富山県、石川県、福井県、長野県
- 関西
- 大阪府、京都府、兵庫県、滋賀県、奈良県、和歌山県
- 中国・四国
- 鳥取県、島根県、岡山県、広島県、山口県、徳島県、香川県、愛媛県、高知県
- 九州・沖縄
- 福岡県、佐賀県、長崎県、熊本県、大分県、宮崎県、鹿児島県、沖縄県
- 海外
- 海外
製品詳細確認・カタログ無料ダウンロード可能
関連キーワード：
成型 機 真空 成型 機 卓上 射出 成形 機 パン 分割 機 リバース シーター パイ シーター 卓上 チョコレート デポ ジッター デバイダー パン モルダー ミニ モルダー パイ ローラー パイ シーター 卓上 クッキー 成型 機 シャリ 玉 シャリ 玉 成形 機
